50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Auteur(s) Dufumier, Marc (Auteur)
Titre(s) 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation [Texte imprimé] / Marc Dufumier.
Editeur(s) Paris : Allary, impr. 2014 (61-Lonrai : Normandie roto impr.).
Résumé L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
Sujet(s) Agriculture ** Aspect environnemental
Aliments ** Qualité
Indice(s) 630
Signature FR. FR-751131015. 20140424. AFNOR. FRBNF438092650000008. intermrc ;FR. Electre. 20140217. AFNOR ;
Titre(s) 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation [Texte imprimé] / Marc Dufumier.
Editeur(s) Paris : Allary, impr. 2014 (61-Lonrai : Normandie roto impr.).
Résumé L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
Sujet(s) Agriculture ** Aspect environnemental
Aliments ** Qualité
Indice(s) 630
Signature FR. FR-751131015. 20140424. AFNOR. FRBNF438092650000008. intermrc ;FR. Electre. 20140217. AFNOR ;
