500 barbecue

Auteur(s) Kirk, Paul (Auteur) ;Garlick, Ian (Photographe) ;Billaut, Delphine (Traducteur)
Titre(s) 500 barbecue [Texte imprimé] / Paul Kirk ; photographies Ian Garlick ; traduction Delphine Billaut.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (500).
Résumé 500 recettes salées et sucrées à préparer au barbecue : crevettes grillées, travers de porc épicés, saumon fumé à la cassonade. Elles sont accompagnées de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel et de toutes les techniques de base pour la préparation, la marinade et la cuisson des grillades, etc.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisson au barbecue
Indice(s) 641.76 ; T040110 ; GOPV001 ; PG0100
Signature FR. Electre. 20140305. AFNOR ;