Asie, mon carnet de cuisine
Auteur(s) TAN, TERRY (Auteur)
Titre(s) Asie, mon carnet de cuisine / TERRY TAN (AUTEUR PRINCIPAL).
Editeur(s) MINERVA, 2009.
Résumé Plus de 150 recettes authentiques, des astuces pratiques, des tours de main, des instructions claires sur les techniques de base de préparation et de cuisson et un glossaire des ingrédients asiatiques. Des explications précises soutenues par plus de 200 illustrations - des ustensiles de base au matériel utilisé par les professionnels. Pratique !.
Notes ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL. GLOSSAIRE. INDEX.
Sujet(s) CUISINE ASIATIQUE
Indice(s) 641.595
Signature FR. BNF. 20100910 ;
Titre(s) Asie, mon carnet de cuisine / TERRY TAN (AUTEUR PRINCIPAL).
Editeur(s) MINERVA, 2009.
Résumé Plus de 150 recettes authentiques, des astuces pratiques, des tours de main, des instructions claires sur les techniques de base de préparation et de cuisson et un glossaire des ingrédients asiatiques. Des explications précises soutenues par plus de 200 illustrations - des ustensiles de base au matériel utilisé par les professionnels. Pratique !.
Notes ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL. GLOSSAIRE. INDEX.
Sujet(s) CUISINE ASIATIQUE
Indice(s) 641.595
Signature FR. BNF. 20100910 ;
