100 recettes et menus
Auteur(s) Montignac, Michel (1944-2010) (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Illustrateur)
Titre(s) 100 recettes et menus [Texte imprimé] / Michel Montignac ; photographies de Bernard Radvaner ; stylisme de Anne-Sophie Lhomme.
Editeur(s) Paris : Flammarion, impr. 2007 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Résumé Présente la méthode Montignac, centrée autour du principe d'index glycémique, et propose des idées de menus pour 9 semaines de régime ainsi que 100 recettes inspirées de la cuisine méditerranéenne pour préparer une salade de rillettes de thon, un tartare de magret de canard, des calmars à la provençale, des foies de volailles sautés au gingembre, un fondant au chocolat amer, etc.
Notes La couv. porte en plus : "recettes inédites à index glycémique bas". - Index.
Sujet(s) Régimes pauvres en glucides ** Recettes
Indice(s) 641.563 8 ; 641.563
Signature FR. FR-751131015. 20070313. AFNOR. FRBNF409959860000008. intermrc ;FR. BNF. 20070313. AFNOR. intermrc ;
Titre(s) 100 recettes et menus [Texte imprimé] / Michel Montignac ; photographies de Bernard Radvaner ; stylisme de Anne-Sophie Lhomme.
Editeur(s) Paris : Flammarion, impr. 2007 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Résumé Présente la méthode Montignac, centrée autour du principe d'index glycémique, et propose des idées de menus pour 9 semaines de régime ainsi que 100 recettes inspirées de la cuisine méditerranéenne pour préparer une salade de rillettes de thon, un tartare de magret de canard, des calmars à la provençale, des foies de volailles sautés au gingembre, un fondant au chocolat amer, etc.
Notes La couv. porte en plus : "recettes inédites à index glycémique bas". - Index.
Sujet(s) Régimes pauvres en glucides ** Recettes
Indice(s) 641.563 8 ; 641.563
Signature FR. FR-751131015. 20070313. AFNOR. FRBNF409959860000008. intermrc ;FR. BNF. 20070313. AFNOR. intermrc ;
